皮革主要分为四类：牛皮，羊皮，猪皮，马皮。
牛皮:牛皮表面毛孔，圆形，分布均匀紧密，皮面光滑，质地丰满细腻，外观光滑柔软，用手触摸质地坚固有弹性。选购时，如用力挤压皮面，会出现细小的褶皱。由牛皮制成的皮制品，如果不仔细观察，几乎看不到鬃眼。与此同时，由于牛皮较厚，穿着也很挺括。
羊皮:羊皮表面毛孔扁圆，毛孔清晰，几根形成一组，排列成鱼鳞。用羊皮加工而成的皮制品，皮质细腻柔软，表面有光泽，但不像牛制品那样明亮，用力挤压皮面，产生明显的皱纹。羊皮制品穿着舒适。
猪皮:猪皮面毛孔圆而湘大，三个并列成一组，三角形排列，各组距离远，皮面凹凸不平。即使经过磨光处理，也可以识别。皮革比牛皮粗糙，手感坚硬。
马皮:粗看马皮类似牛皮，外观光滑细腻。但仔细观察，马皮接近羊皮。皮肤的粗细程度，丫鬟的大小和羊皮相当相似。区别的关键是马皮比羊皮硬，手感差，表面光泽不均匀。用力挤压皮革表面，皱。马皮穿久了容易断。
皮革的类型不同，特点和用途也不同。比如牛皮面细，强度高，最适合做女鞋；羊皮轻，薄而软，是皮衣的理想面料；猪皮透气透水性好。适合做手套和衣服。
牛皮分为:
头皮。
头层是指有牛表层的牛皮。就像我们的皮肤一样，它没有固定的厚度，取决于牛的品种和所需的厚度。因此材料的选择要精细，避免明显的疤痕和皱纹。所以用头层皮做的皮革价格会比用二层皮做的皮革高很多。头皮具有一定的防水、耐磨、光泽，皮色均匀，广泛应用于各种皮革制品的生产。头皮根据其制造工艺分类很多。我公司使用的牛皮大多是轻涂层的原牛皮。因为皮革表面的油漆很薄，有的甚至没有油漆，所以大部分产品的原皮质感很强，毛孔清晰可见。
小牛皮
由小牛皮制成，因稀有，所以珍贵，价格高，质地细腻，薄而明亮。有些羊胎皮，其效果可与羊皮媲美。
疯狂的马皮
带油感(蜡感)，这是一种牛皮，在磨砂皮的制作过程中加入了蜡感处理，风格非常粗糙，多用于制作有风格的款式，非常古朴，新皮看起来很旧；疯马皮表面凌乱无序，手感真皮感强，拈起来可以呈现底色的变色效果，在真皮市场占据高档产品的地位。但是，由于疯马皮本身的特征和易花、易脏等缺陷，近年来手袋行业有衰退的倾向。
蜡变色皮
表面光泽柔和，皮肤柔软，颜色均匀，手感柔软光滑。是一种休闲风格的牛皮，含油量大，有变色效果。用力垫皮底会变白。
油漆皮肤
表面涂有光亮度极高的光漆或水晶漆，光泽度高，坚固，颜色均匀，适合制作流行的皮革。防水，无透气性。由于涂装重，遮盖性强，多采用缺陷多的头层和二层皮制成。
油性牛皮
皮油牛皮也是牛皮的一种，经过新技术处理，表面光滑厚实，具有一定的韧性和牢固性。由皮油牛皮制成的皮鞋与普通牛皮产品更耐用。很容易搭理。普通牛皮鞋，易出现粘灰现象，需每天用鞋油擦拭，烦琐麻烦，绅士们常为此头疼。
磨砂皮
英文：NUBUCK，又名牛八戈。这是一种用于打磨一层表面的牛皮。皮革表面有绒面的效果。磨砂皮一般颜色好看，质地柔软。坏处：脏了不容易清洗。
蜡皮
打蜡皮(又称烧焦打蜡皮)是由精选的优质牛皮原料制成。
环保型生态化工原料加工而成的环保坯料，无需后续任何涂装加工整理，可直接用于鞋料开裁。
反毛皮
反毛皮也叫反毛皮，反毛皮是牛皮的另一面(有毛，不光滑)。反毛皮(牛皮)一般加工两面都是毛皮，反毛皮鞋也叫绒皮鞋。
外观优雅耐磨。但是它的缺点是容易脏，不容易维护。尤其在环境恶劣的情况下，绒面皮鞋容易吸尘，遇水又会使绒毛倒伏，呈现出明亮的外壳。其他牛皮分为爆炸皮、油皮、二层皮、恐龙皮。
皮革主要有三种分类方法:
首先是根据动物皮的种类，如牛皮、猪皮、羊皮等。
二是按用途划分，如鞋革、工业革等。
三是按加工方法划分，如轻革、重革、绒面革等(见下表)
这些：
按用途分类:
鞋革-鞋面革，鞋底革，鞋里革。
服装革-服装革，裙革，领带革。
民用手套革，劳保手套革，体育手套革。
箱皮-硬箱皮，软皮，票夹皮。
沙发革-民用沙发革，汽车垫革。
运动革-篮球革，足球革，排球革。
装革-装革，鞍革。
皮带革-皮带革，鞋带革，表带革。
工业革-传动带革、梭革、皮革、煤气表革、擦拭过滤革。
其他革-装饰革，鼓革，胡琴革。
按加工方法分类:
全面革-正面革，软面革，搓纹革，皱纹革。
装饰面革-装饰面革，贴面革，移膜革。
绒面革-正绒革，麂皮，反绒革，努巴克革。
特效革-仿旧革，仿古革，金属革，印花革，蜡染革。
第二层革-修面革，绒面革，移膜革，贴膜革。
那么真皮和皮革应该如何区分呢？边肖总结了几种方法:
手触:即用手触摸皮革表面，如果有光滑、柔软、丰满、有弹性的感觉，就是真皮；但一般人造合成皮革表面粗糙、僵硬、柔软性差。
眼见：真皮表面有较清晰的毛孔、图案，黄牛皮有较均匀的细孔，牦牛皮有较粗、稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状毛孔。
气味:所有真皮都有皮革的气味；人造革有很强的塑料气味。
点火:从真皮革和人造革背面撕下一点纤维。点火后，任何刺鼻的气味都会形成丘疹的人造革；任何发出头发气味、不结硬丘疹的人都是真皮。
除上述基本识别方法外，人造革和合成革还具有以下特点：
用手指按皮革表面，没有明显的毛孔皱纹。如果按压后有皱纹，不会明显自然消失。
皮革表面无毛孔，是鉴别皮革真伪的重要特征。
剪下角落燃烧，有味道，但不是头发的焦臭。