红酒柜的清洁和维护。
红酒柜的使用。
恒温。
温度是储存葡萄酒的重要因素之一，保持温度稳定也很重要。葡萄酒的成分会随着温度的变化而受到影响，软木塞会随着温度的变化而热胀冷缩，尤其是长期弹性差的软木塞。大多数酒柜都配有加热器或PTC，可以保持温度稳定，无论环境温度如何变化。柜内空气也通过内置风扇的作用保证了酒柜不同位置温度分布的均匀性和一致性。
各种葡萄酒的贮藏参考温度。
半甜、甜红酒14-16℃；干红酒16-22℃；半干红酒16-18℃；干白酒8-10℃；半干白酒8-12℃；半甜、甜白酒10-12℃；香槟(起泡酒)6-9℃。
振动。
频繁的振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定性。沉淀物随着葡萄酒的贮藏时间自然产生，但由于振动可能会回到液体，受到抑制。此外，振动也会破坏葡萄酒的结构成分。酒柜箱内的高科技静音减震压缩机制冷系统，配有防震橡胶垫圈，温度控制更加准确，不产生冷凝，精心保护名酒。
湿度。
相对湿度为65%，是长期储存的最佳环境。然而，相对湿度最好保持在55%和80%之间。如果湿度低，空气会通过干软木塞进入酒瓶氧化葡萄酒，葡萄酒也会渗透到软木塞中。如果湿度高，会产生异味，损坏标签。
紫外线。
紫外线破坏有机化合物会使葡萄酒早熟或老化，特别是丹宁酸，它主要影响葡萄酒的香味、味道和结构，品尝或闻起来像大蒜或湿羊毛；因此，葡萄酒最好储存在没有光的地方，尤其是珍贵的葡萄酒，注意避免阳光，尤其是照明，因为这两种光在400毫米以下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色发光二极管灯不仅是照明设备，也是许多藏酒爱好者的最佳选择，因为它的另一个优点是不传热影响葡萄酒的温度。
空气流通。
在潮湿的环境中，空气流通主要是为了防止细菌生长。潮湿的软木塞容易产生有害气味，强烈的气味穿透软木塞，改变酒的原有品质。箱内风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气，防止细菌滋生。
清洗红酒柜：
1.为了安全起见，请在清洁前拔掉电源插头。
2.请勿用有机溶剂、沸水、洗衣粉或酸性物质清洗酒柜。不要损坏制冷电路。
清洁酒柜时要用软布或海棉，蘸水或肥皂(无腐蚀性中性清洁剂均可)。洗净后用干布擦拭，以免生锈。
4.清洗时不要用水冲洗酒柜；不要用硬刷或钢丝清洗酒柜。
红酒柜的维护:
1.每六个月更换一次酒柜上方通风孔的活性炭过滤器。
2.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。
每一至两年更换一次层架，以防止实木层架在高湿度条件下的变形和腐蚀对葡萄酒造成安全隐患。
在移动或清洁酒柜之前，请仔细检查插头是否已拔出。
每年彻底清洗一次酒柜，清洗前请先拔掉插头，然后用水轻轻擦洗酒柜。
6.不要在酒柜内外施加重压，也不要在酒柜顶部的桌面上放置加热器和重物。